§ I vini bianchi

TOSCANAAmbrogio e Giovanni Folonari     
Azienda agricola Montevertine
Fattoria Poggio Gagliardo
La pietra del focolare
Marchesi de’ Frescobaldi
Montenidoli
Tenimenti Ruffino
ALTO ADIGE
Baron di Zauli Loacker 
Terlan
Laimburg
CAMPANIApAzienda Agricola Il Torricino
Azienda Agricola Quinto decimo
FRIULI VENEZIA GIULIA 
Azienda agricola Conti Attems 
Borgo Conventi
Azienda agricola Renato Keber
Azienda agricola Zuani
Lis Neris Pecorari Livio Felluga 
LOMBARDIACa’ del Bosco
MARCHE
Azienda agricola Sartarelli
PIEMONTEAzienda agricola Ceretto
SARDEGNAMesa S.S.
SICILIAAzienda agricola Cos Feudo Principi di ButeraVALLE D'AOSTA
Azienda agricola Les Crêtes

§ I vini francesi

Cave de Prisse Sologny Bourgogne
Domaine Darviot Perrin
Domaine Etienne Sauzet Pouligny Montrachet –Côte d’Or-
Domaine Michel Niellon Chassagne-Montrachet –Côte d’Or-
Domain Manciat-Poncet Vergisson
Jean Marc Brochard Chablis
Compte de la Fond Sancerre
Domaine Ott La Londe Les Maures
La Doucette Pouilly-sur-Loire (Nièvre)
Nicole et Christian Ferbos Preignac (Gironde)
Chateau d’Arcins Haut-Medoc-Bourgogne
Faiveley Bourgogne
Le vignerons de Buzet Bourgogne

§ I vini rossi

Azienda agricola “Il Colombaio di S. Chiara” S. Gimignano (Si)
Azienda agricola Montepeloso Suvereto (Li)
Badia a Morrona Terricciola (Pi)
Castello d’Albola Radda in Chianti (Si)
Castello di Ama Gaiole in Chianti (Si)
Col di Bacche Scansano (Gr)
Dievole
Fattoria Il Palagio Castel S. Gimignano (Si)
Fattoria dell’Uccelliera Fauglia (Pi)
Marchesi Antinori S. Casciano (Fi)
Marchesi de’ Frescobaldi Firenze
Podere L’Aione Montecatini Val di Cecina (Pi)
Tenimenti Ruffino Pontassieve (Fi)
Tenuta di Capezzana Carmignano (Fi)
Friuli Venezia Giulia
Livio Felluga Cormons

PIEMONTE
Produttori del Barbaresco Langhe-Barbaresco

SICILIA
Feudo principi di Butera Butera
L’isola dei profumi Marsala

§ I brunelli

Banfi Montalcino (Si)
Casanova dei Neri Montalcino (Si)
Loacker Corte del Pavone Montalcino (Si)
Tenuta di Caparzo Montalcino (Si)
Tenimenti Ruffino Pontassieve (Fi)

§ I vini di Bolgheri

Gaja Toscana Castagneto C.cci (Li)
Le Macchiole Bolgheri (Li)
Michele Satta Castagneto Carducci (Li)
Tenuta dell’Ornellaia Bolgheri (Li)
Tenuta S. Guido Bolgheri (Li)

§ I vini biologici

Azienda agricola Colli della Murgias Castellaneta Puglia
Wulf Thomas (Podere Lignano) Pienza(Si) Toscana
Albert Y Noya Spagna

§ Gli spumanti

Azienda agricola Castel Faglia Cazzago S. Martino
Azienda agricola Il Mosnel Franciacorta
Azienda agricola Monterossa Franciacorta
Ca’ del Bosco Erbusco
Canevel Valdobbiadene
Cantine Romagnoli Villò (Pc)
Azienda agricola Ceretto Alba
Ferrari Trento
Tenuta Il Bosco Zenevredo (Pv)

§ Gli Champagnes

Anselme Selosse Avize
Egly Ouriet Ambonnay
Gaston Chiquet Mareouil sur Ay
Gosset Ay
Moet & Chandon Epernay
Philipponait Mareuil sur Ay
Sral Vve Godart Moussy
Veuve A. Devaux Hameau de Villeneuve Bar sur-Seine
Veuve Clicquot Ponsardin